国庆节快乐！

毒鞋？

到底还有多少不能添加但是我们添加了并且销售的东西我们不知道的呢？ 最毒不过妇人心应该改改了，最毒不过国人心啊

 

扫盲: 原来毒食之外,还有毒鞋

赵牧

 

 

意大利检获170万双中国毒鞋

2008/9/27/14:48 来源：毫州新传媒

   提要:第一次听说还有毒鞋,为了提醒自己转录到此!

    继毒奶粉和毒椅子事件后，意大利警方9月26日证实，他们充公了大约170万双冒牌鞋子，全都是含有非法毒素的皮革制成的，这些"毒鞋"大部分是来自中国。

    香港星岛新闻集团消息，意大利警方于今年5月起发动一项名为"毒鞋"（ToxicShoes）的行动，拘捕了21名华人和7名意大利人，落案控告他们出售冒牌货品及威胁公众健康等罪名。

    根据意大利当局提供的资料，用来制造那些问题鞋子的皮革，含有六价铬化合物（Hexavalent Chromium）。意大利现行法例禁止任何产品使用这种化合物，因为它们含有高度毒性，也可能致癌，若长期接触可能会对人体健康造成损害。

    警方旗下一个专责处理商业罪案的小组在意大利塔斯卡尼地区采取行动，充公这些问题鞋子。意大利当局调查所得，这些鞋子大部分在中国制造，标签显示制造材料是"真皮"和"意大利制造"。

    这是当局近年在塔斯卡尼区发动的最大规模的一次扫荡冒牌货行动，充公的货品总值超过2千万欧元（约2900万美元）。消息指出，警方总共进行了45次搜查行动，除了塔斯卡尼外，其中三次搜查是在意大利另外三个地区进行的

你还别不信 喝的奶不如猪饲料干净（转帖）

你还别不信 喝的奶不如猪饲料干净（转帖）

一位叫什锦八宝饭的网友留言说：

已验证，大家喝的奶还真的不如猪饲料干净

看到一个帖子（http://www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=8345272）。说按照《国务院相关部门负责人就三鹿婴幼儿奶粉重大安全事故的有关情况答记者问》里的信息，奶粉中三聚氰胺含量低于15毫克/公斤就是安全的。但是作者找到一份《2008年度辽宁省饲料产品质量安全监测计划》，里面明确规定饲料中搀加的三聚氰胺要低于2mg/kg。比奶粉的标准低了7倍多！人吃的都不如猪食的标准！！！

搜一下，还真找到这个文档：http://www.cnaho.com/links/fujian/20080411fu2.doc（我也上去看了一眼，确实如此，希望大家一起截屏保存――大牛）（本文档我也收录到google docs，有需要看的也可以说话）

在这个文档的第7页有以下内容：
2.判定原则

一项指标不合格则判定为不合格。饲料中盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、呋喃唑酮、地西泮、喹乙醇、氯霉素、苏丹红、三聚氰胺测定方法的定量检出限分别为10μg／kg、50μg／kg、10mg／kg、1 mg／kg、2mg／kg 、5μg／kg、50μg／kg、2mg／kg，超过该定量检出限量即判定为不合格。

　2007年5月，在美国召回被三聚氰胺污染的宠物饲料仅两个月后，美国食品药品管理局（FDA）就向食品生产厂商提出了保证食品成分安全的要求，并提供了可用于三聚氰胺检测的气相色谱―质谱联用法（GC-MS，下称气质联用法）。这一方法很快得到了美国农业部食品安全与监督署（FSIS）的认可。

　　去年11月，FDA又提出高效液相色谱（HPLC）的检测方法。这种方法，能够检测出融入小麦和大米蛋白粉中的三聚氰胺、三聚氰酸等多种化合物。此外，一种定量的液相色谱―质谱联用（LC-MS）检测三聚氰胺的方法也开始被运用。

同样受这一事件的影响，去年6月14日，中国农业部也发布了编号为NY/T1372-2007的《饲料中三聚氰胺的测定》的行业标准。这一标准适用于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、植物性蛋白饲料、宠物饲料（干粮、罐头）中三聚氰胺的测定。

　　按照规定，测定饲料中三聚氰胺含量的办法包括高效液相色谱法和气相色谱质谱联用法（气质联用法）。
次月，中国质检总局、商务部、海关总署联合发布《关于对人类食品和动物饲料添加剂及原料产品实施出入境检验检疫的公告》2007年第70号。

丧钟为谁而鸣？

此文与在纳粹期间遇害的德国主教的墓志铭有异曲同工之妙，都是讲了当危害整个社会的情况发生时你保持沉默的后果。不过这个干起来更现实、更逼迫你、更血淋淋。

 

丧钟为谁而鸣？

作者: 刘晓原

矿工不断地死去，我没有为他们呐喊，那是因为自己不用下井；

孩子被毒奶害死，我没有为他们呐喊，那是因为自己不喝牛奶；
农民工用命去讨薪，我没有为他们呐喊，那是因为自己不被欠薪；
贫困儿童失学，我没有为他们呐喊，那是因为自己孩子有书念；
穷人看不起病，我没有为他们呐喊，那是因为自己付得起医疗费；
土地被人强征，我没有为他们呐喊，那是因为自己不用种地；

住房被强拆，我没有为他们呐喊，那是因为自己没有遇上拆迁；

无辜者被冤，我没有为他们呐喊，那是因为自己没有遭诬陷；

可是，等到哪天不幸降落到自己的头上，谁来为我呐喊呢？
不要问丧钟为谁而鸣，丧钟就在自己头上随时敲响。

紧急，大白兔奶糖、雀巢奶粉亦不安全

 http://www.bullog.cn/blogs/lianyue/archives/180387.aspx

星「大白兔糖」含三聚氰胺

2008-09-22

(綜合報道)(星島日報報道)含三聚氰胺「毒奶」的產品愈驗愈多，繼「伊利」和「蒙牛」後，在內地生產的本港「雀巢」奶品，一款餐廳專用的一公升裝 純牛奶，被食物安全中心驗出含三聚氰胺；本港超市亦因傳媒驗出雀巢九百克裝金裝助長奶粉有三聚氰胺，主動回收及停售多款雀巢奶粉。台灣和新加坡昨亦分別在 八款伯朗牌即沖咖啡及歷史悠久的上海「大白兔糖」，驗出三聚氰胺。

食安中心表示，昨日抽驗六十五個奶類產品樣本，其中一公升雀巢牛奶公司 純牛奶（餐飲專用）被驗出含百萬之一點四的三聚氰胺，產自青島，食用限期為明年五月十二日。中心指驗出的含量雖低，但不宜給予幼兒飲用。中心已通知業界， 並要求停止售賣及回收產品。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，該款純牛奶主要是咖啡店用來調配咖啡，尤其用在意大利咖啡。

除本地再驗出毒奶產品後，台灣缳生署昨宣布，金車公司生產的伯朗咖啡曼特寧風味三合一咖啡粉等八種產品，使用的內地製奶精，被驗出微量三聚氰胺，即日起全面回收，其中一款藍山風味有在港出售。

新加坡農糧及獸醫局昨晚亦宣布在一批上海生產的大白兔奶糖，驗出含有三聚氰胺，要求零售商及入口商回收產品及停售，並建議消費者不要進食；本港食環署深夜表示，會向新加坡當局了解事件及索取資料，亦會抽驗市面的大白兔奶糖。

自 毒奶事件爆發以來，食安中心已檢測到十款食品含三聚氰胺，但之前檢驗出不含三聚氰胺的「雀巢金裝助長奶粉」、二百五十毫克的蒙牛高鈣低脂奶類飲品、二百五 十毫克的伊利三色、伊利巧樂茲朱古力脆棒，卻與傳媒自行委託的檢測中心的結果有出入，上述產品分別被驗出三聚氰胺含量百分萬之零點六至百分萬三十三。

對於結果有出入，食安中心回應指如測試證實產品有問題，會重新作風險評估及採取跟進行動，包括要求產品下架及呼籲市民停止食用，就傳媒驗出「三聚氰胺」的蒙牛及雀巢產品，中心會再抽取樣本化驗。雀巢昨日一直未作出回應。

對 於有雀巢奶粉及純牛奶含三聚氰胺，兩大超巿和連鎖藥房屈臣氏和萬寧，昨迅速將有關產品回收。百佳和屈臣氏發言人表示，百佳會回收「雀巢金裝助長奶粉1 ＋」、「雀巢金裝助長奶粉3＋」及伯朗咖啡產品，屈臣氏亦會回收該上述兩款雀巢奶粉和「雀巢金裝助長奶粉6＋」，市民可憑單據退款還更換其他貨品。惠康和 萬寧表示，會回收六款雀巢奶粉，包括九百克裝金裝助長奶粉1＋和3＋、九百克裝兒童高鈣奶粉1＋、3＋及6＋和一千八百克裝即溶奶粉。惠康發言人表示，會 向食物安全中心了解伯朗咖啡事件。

毒奶案又有内幕曝出

真相，我现在只想知道真相！！

 

毒奶案又有内幕曝出

赵牧 

 

    凤凰卫视华闻大直播播出记者陈琳、魏永林报道《三元公司： 奶源安全保证合格奶》，谈到供应奥运会和残奥会牛奶是北京三元公司。

    北京三元牛奶的负责人说，我们是负责特供中央领导和人民大会堂的, 是不可以有事的, 我们坚持有自己的奶场，坚持认真的检查; 同时透露，正是由于三元的质量好，而原奥运会指定的供应品牌 (按:奥运会指定的供应品牌是伊利) 质量不达标, 所以虽然北京三元不是奥运会指定的供应品牌, 但实际上是紧急改用了北京三元牛奶来"特供"这次的奥运会和残奥会, 而没有采用原奥运会指定的供应品牌.
http://v.ifeng.com/china/200809/a83d439a-53e0-432d-bfcd-832497288eba.shtml

做中国人，抵制中国货（Z）

做中国人，抵制中国货（Z） 黄章晋     　　　　　　　中国人，我们为什么不抵制中国货? 文  席越 　　前两天我收到一个朋友发来的群发EMAIL：抵制韩国，我们的亲人我们的朋友都不要去韩国旅游，不买韩国货。邮件内容是一条文学城的链接：韩国官员说不欢迎中国游客。 　　我收到并且随之转发过很多这类邮件，去年抵制过日本加入联合国常任理事国；今年到德国国家电视台网站"抵制奥运"的投票中投过反对票；转发过抵制法国家乐福的邮件；签名抗议CNN；抵制过BBC造假新闻……每一次我都热血沸腾，不遗余力，不光发给我的中国朋友，还发给我的那些喜欢中国的外国同事。每一次，我的朋友们总是说：作为海外的华人，我们更加心向祖国。  直到收到这封抵制韩国的邮件的时候，我突然有点愤怒，愤怒的是，作为一个中国人，作为心向祖国的我们，到底要抵制多少东西？反日、反韩、反对对奥运不友好的法国，反对一切说中国不好的媒体。我突然想起大家笑话韩国"棒子"，说韩国人看什么好就说成是自己家的，连人家祖宗牌位都要搬回去，我们那些自视清高的中国知识分子管他们叫：极端民族主义。很好，那么我们呢？毕竟比棒子有底气，是谁说咱们不好，谁瞧不起俺们就一棒子打上去，我们人多，在家乐福一站就几百上千人，写封抗议信可以有上百万签名…… 　　前一段时间，看美国皮尤研究中心（Pew Global Attitudes Survey） 关于中国的数据调查"The Chinese Celebrate Their Roaring Economy, As They Struggle With Its Costs" http://pewglobal.org/reports/display.php?ReportID=261 数据表明，86%的中国人满意中国的发展方向，而美国在这个数据上只有48%，也就是说中国人对自己国家的满意度全球第一，认为自己国家经济良好的满意度也是全球第一。其实，我又何尝不是这接近90%的成员之一？ 　　每一次在电梯间里听到那些同事们吹牛般讲述他们在中国的度假经历，甚至每一次听到周围的人讨论中国在加拿大买油砂如何刺激了阿尔伯塔经济的腾飞，我总是心怀自豪。 　　而每一次我听到我的台湾朋友说：我妈妈告诉我不要买超市里的中国柑桔，即使它们很便宜。听到那个在中国生活过几年，声称是第二国籍是"中国人"的加拿大朋友说，如果我准备去亚洲长驻，我会选择新加坡。因为中国没有规范，还不够健康。我总是有些伤心，因为我知道他们说的是实情。 　　甚至作为中国人的自己，我在大学刚毕业的时候每年回家，总是选择乘坐中国国际航空公司的飞机，甚至天真的认为自己是在为中国的GDP作贡献。经历了几次极其恶劣的国航服务以后，我从2004年起只选择作加拿大航空公司。当加拿大同事和我聊天，小心翼翼的提到他们不信任国航，只坐加航的时候，我会回答：我也一样，虽然我是中国人。 　　中国出口美国和加拿大的猫粮狗粮毒死了上百只的宠物猫和狗。中国出口美国的大批玩具订单有大批不符合健康标准的小配件和油漆，被退回。中国运输到美国港口的海鲜含有有毒物质……这些新闻有没有真正到达过我们――作为中国人的头脑中？有没有打击过我们的民族自豪感呢？ 　　直到三鹿奶粉制造出让人心痛的"结石宝宝"，继而查出多少个奶制品品牌均含有有毒物。最让人不可以理解的是，这些品牌的出口产品居然质量都过关。而像雀巢奶粉这样的国际知名品牌在国外有极好的声誉，在中国的产品也同样含有有害物质呢？难道中国人，就应该比其他的国家的人民享受更劣等的产品？而我们的孩子就应该被慢性投毒？ 　　我们总是抗议抵制一切反对我们的外来声音，但我们是否真是在尊重自己？尊重自己的生命，尊重自己孩子的健康，乃至其他人的健康和权益？ 　　我听说过100年前，加拿大白人曾用兑了水的工业酒精卖给土著印地安人，因为他们低劣的族群。而这样的故事在今天的中国还在继续，把兑了水的工业酒精卖给自己的同胞。  我们的菜农，明明知道泡豆芽的水有毒，但抱着只是把豆芽卖到邻省去的心态，就心安理得地继续投毒。但他们知道市场上的菜有毒，所以从不买来吃，也不吃市场其他菜农的菜，而自己单辟自己菜园。我们的鱼农，会用激素喂养蟹、泥鳅、黄鳝，我们的养猪场场主会给猪喂高致癌的瘦肉精，因为十多年前，香港曾爆发过一轮抵制大陆瘦肉精猪的运动，所以香港人可以吃到安全猪肉，而中国人则继续吃污染谈猪。 　　每个人都有这样的心态，我的菜卖到集市上，卖给别人，但我们不吃，我们的低端产品有毒，但我们自己可以买高端产品或买进口产品。――甲给乙投毒，乙给丙投毒，都以自己的利益至上，卖着有毒的食物，同时共享着着别人卖出的有毒的食物。――没有任何一个国家和民族敢这样对待自己对待别人，只有中国人，无论是"大头娃娃"还是"结石宝宝"，都是中国人给中国自己投的毒。 　　在今天，网上有无数的人攻击无良的三鹿奶粉生产厂家，攻击压制新闻的政府，为什么没有人扪心自问，作为中国人，我们难道不是其中的一份子？除了三鹿厂的领导，难道没有其他的技术人员知道奶粉的含有有毒成分？为什么没有一个厂家的工作人员揭发没有人反对？你如果看到有人把有毒的菜买到市场上，把有毒的污染源投入到大江大河里去，你会不会站出来反对？你自己作为一个个体，有没有良心，有没有正义感，不去给"邻省"给和自己"无关的人群"投毒？ 　　中国人，我们可以集体游行抗议美国炸毁了我们的领馆，炸死了我们的同胞； 　　可以因为历史的旧恨今天的新怨，砸了日本的小店铺，让日本啤酒下架； 　　可以因为法国对我们奥运火炬的不友善，而集体抵制"家乐福"； 　　可以因为别人对我们言语上的污辱和轻视，集体抗议； 　　我们为什么不因为那些毒害下一代人的奶制品，乃至每天都有可能摄入的有害的食物而集体抵制"中国货"和中国的这种没有社会公德，只知道利益的"有毒的中国心理"呢？ 　　为什么没有看到一个人站在中国的某家超市前面，胸前挂一块牌子，上书："抵制中国货"呢？为什么没有看到一个人发起一个万言签名的活动，抵制那些没有社会良心的"中国商人"呢？ 　　下一次我会很谨慎的购买中国货，如果价格差距在合理范围内，我一定会购买国外生产的同类产品。同样，假如有外国朋友问我，我一定会告诉他们，你们不要以体验中国文化去小餐馆吃饭，同样，能够不购买中国的生产的食物比如奶制品，熟食就不买。 　　在选择做一个爱国的中国人和一个有正直之心的世界公民之间，你愿意做什么人? 我会抵制中国货，直到它们符合健康标准。 　　无论现在中国经济发展有多迅速，中国人对自己的国家有多么的自豪，如果每个人都没有公德，没有对他人的生命负责的态度，没有一颗对自己行为审视的正直之心，我们就依然没有起码个人的安全感，没有基本的个人幸福感可言。 　　一个只有"自大"没有"自醒"的民族是个没有光明的民族。 　　在反日，反韩，抵抗家乐福之后，我们最应该抵制的是"中国货"。

【转载】三本书改写美国食品安全史

别人三本书改变的事情，我们从大头娃娃开始，改变了什么嘛？ 为什么没有改变？ 怎么才能改变？ 在现有情况下，能改变嘛？

不宰羊啊，不过我的心里偏阴暗了。

 

【转载】三本书改写美国食品安全史

作者: 和菜头

 

2007年7月25日，《南方周末》发表了钱霄峰撰写的《三本书改写美国食品安全史》。今天看来，《南方周末》很有先见之明。关于食品安全，这两天有太多人发表了太多意见，我个人觉得不妨看看美国的食品安全史，思考一下美国何以能够强有力地保护公共食品和药品的安全。别人靠三本书改变历史，我们已经付出了如此之多的生命，也应该前进一点了。

《三本书改写美国食品安全史》
作者：钱霄峰

卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。今天的中国人每天向食品投去怀疑眼光的时候，可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初，也曾经历过一段非常不光彩的历史？

在美国食品安全一百年来走过的路中，三本书扮演了重要角色。它们的出版引起巨大的社会舆论，推动了美国政府与公众的良性互动，促成美国食品安全状况不断迈上新台阶。

《屠场》、食品卫生和ＦＤＡ

《屠场》

"工厂把发霉的火腿切碎填入香肠；工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰；毒死的老鼠被掺进绞肉机；洗过手的水被配制成调料……"

这样令人作呕的场景，是美国作家厄普顿・辛克莱（Upton Sinclair）１００年前的小说《屠场》的片段，描绘的是芝加哥某肉类食品加工厂。

传说当时的美国总统西奥多・罗斯福（Theodore Roosevelt）在白宫边吃早点边读这本小说。读到这里时，罗斯福大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。

揭开食品安全问题冰山一角的正是辛克莱。他到芝加哥的肉联厂里和工人们一起生活了七周，亲眼目睹和听说了很多鲜为人知的故事和细节。这本小说以立陶宛来美移民日格斯一家在肉联厂打工的悲惨生活为主线，揭露了肉联厂工人们的非人道的劳动状况。

令辛克莱没有想到的是，小说出版后，对现实的影响远远大于其艺术贡献。他后来曾就此调侃，"我想打动公众的心，不料却击中了他们的胃"。

１９０６年２月，这本扒粪文学的先驱之作甫一问世，美国国内肉类食品的销售量急剧下降，欧洲削减一半从美国进口的肉制品，美国整个畜牧业陷入一片恐慌。而书中暴露的美国肉品加工行业的种种内幕，在新生的城市中产阶级中，引发了对食品安全和卫生的强烈反应。

罗斯福看过此书后，专门约见了作者辛克莱，并责令美国农业部调查肉联厂的情况。调查的结论是"食品加工的状况令人作呕"。

在舆论的强大压力下，当年６月美国国会即通过了两部联邦法律：食品和药品法案以及肉类检查法案，并建立了以化学家威利博士（Dr. Wiley）为首，共１１名专家学者组成的班子，形成了美国食品药品监督管理局（Federal Drug and Food Administration，FDA）的雏形。

辛克莱肯定无法料到，他早年写就的为劳工权利呐喊的小说，居然直接促成了日后在美国食品安全方面扮演守护神角色的ＦＤＡ的成立。

《寂静的春天》、环境安全和ＥＰＡ

《寂静的春天》

任何食品都是在一定的环境中天然生长和被生产的，环境安全与食品安全密切相关，但是美国人也不是从一开始就认识到了这一点。告诉人们这一真理的正是英年早逝的女科学家卡森。

卡森在大学里学习生物专业，后进入研究生院继续学习海洋生物学，成为当时凤毛麟角的女生物学家，并供职于美国渔业和野生动物服务局。早在１９４５年，卡森就接触到了大量有关合成化学农药ＤＤＴ副作用的记录。她比常人更早地了解到：到１９５８年，全美已有超过１００万英亩的土地被喷洒了强杀虫剂Ｄｉｅｌｄｒｉｎ和Ｈｅｐｔａｃｂｌｏｒ（两种有机氯农药）。

１９５８年１月，卡森接到一封女友的来信。朋友在信中描述了一个小镇的春天如何异乎寻常的安静，听不到了鸟鸣，感觉不到任何自然的气息。她坚定了写这本书的决心，经过４年的大量准备，书稿终于在１９６２年完成。

和《屠场》的命运类似，没有出版社愿意出版这本书。在朋友的帮助下，最初从１９６２年２月份开始在《纽约客》（Newyorker）杂志上连载，直到同年１０月才正式以书的形式出版。

书中以扎实的数据和资料，严肃地指出人类不加选择的滥用农药、杀虫剂和除草剂等化学合成制剂，将会危害鸟类和其他野生生物，并通过污染食品、空气和水，直接威胁人类的健康和生存。

她还提出了人类如何认识和处理与自然的关系的大话题。意识到科学家的社会责任以及技术进步的局限性，她试图从生态学的角度提供解决方案，而不是一味地陈述问题。

即便如此，这本日后被誉为"现代环境保护主义的基石"的书一出版就引起了极大的争议。五六十年代的美国正处于经济高速发展时期，今天大众普遍接受的环境保护的理念在当时还属于"惊人之语"。加之她主张减少化学合成制剂的使用，直接触及了化工巨头的利益。他们不惜花费数十万美元雇用科学家发表文章，猛烈批评、挖苦和嘲笑卡森的见解，诋毁她的权威性和可信度。一些文章甚至还大肆渲染她一直独身的事实，对作者进行人身攻击。

激烈争议中，该书得到了当时的美国总统约翰・肯尼迪的重视。卡森于１９６３年出席了国会的听证会。肯尼迪在国会上讨论了这本书，并授意总统科学顾问委员会（ＰＳＡＣ）对杀虫剂问题展开专门调查。

结果，卡森关于杀虫剂潜在危险的警告被确认，一些企业和官僚被起诉。美国国会开始重视起来，成立了第一个农业环境组织。

这本书带来的直接后果是相关立法得以通过，从而禁止美国国内再生产和使用农药ＤＤＴ（但是仍然可以在海外销售）。ＤＤＴ在土壤和食物中的残留性很强，即使是在美国禁用多年后，仍不时有报道说在某些动物体内甚至人体器官中检测到它的存在。

１９７０年，美国国会通过了国家环境政策法案（the National Environmental Policy Act），成立了美国环境保护署(Environmental Protection Agency,简称EPA)使环境保护不仅有法可依，也有了执行这一使命的实体。

实际上，这本书直接推动了美国民间的环保运动，扩大了公众知情权概念的普及。她去世６年后，环保人士发起了地球日（Earth day）。每年的４月２２日，全世界的环保组织会筹划各种形式的活动增强人们的环境意识。

《快餐王国》、食品健康和构想中的食品安全局

《快餐王国》

经过一百多年的时间，美国食品安全的问题表面上得到较好解决。但一个不能忽略的事实是，美国三分之一的成人超重和三分之一的儿童肥胖。

在今天的美国，食品问题一步步演化为突出的公共健康问题。转基因食品、荷尔蒙和其他各种添加剂开始出现。诱人、漂亮的外形下面，食品安全，仍然是一个问号。

出版于２００１年的《快餐王国》一书充分继承了扒粪新闻写作的传统。作者艾瑞克・世洛舍的核心观点是，《屠场》一书发表近一个世纪过去，但大工业化食品生产改变甚小，甚至随着垄断程度的加深，工业化达到了无以复加的程度。

全书详细讲述了麦当劳成功的神话。以麦当劳为代表的美国快餐文化最初伴随美国西部开发、高速公路网的延展和大工业农业的发展而在市场上占据了一席之地。１９７９年，麦当劳公司的主席弗里德・特纳灵感凸显，发明了无骨的麦乐鸡（McNuggets），一改过去只有逢年过节才能吃鸡而且过程繁琐的缺点，使吃鸡成为一件方便快捷的事情。

麦当劳在该产品推出市场后迅速成为美国第二大鸡肉购买者，仅次于专门销售鸡肉产品的肯德基公司。很快，１９８７年美国禽肉消费量第一次超过牛肉和猪肉成为第一大肉类，近几年禽肉占到肉类总消费量的４４．２％，居各种肉类的首位。

如果说辛克莱的书促使人们关注禽肉动物如何被屠宰和加工的环节，到了《快餐王国》的当代，食品的大工业化生产冲向了新的高度。快餐文化成为美国文化的代表，美国人平均将９０％以上的食品开支花在购买加工过的食品上。

在美国，看似简单的"吃什么"问题背后，隐藏着巨额的利益博弈。快餐食品的低价完全不反映真实成本，它将对健康、环境和廉价劳工的成本都外在化，转由整个社会来承担。由此带来的肥胖和各种心血管疾病给公共健康带来了很大危害，使美国公共医疗和保险体系不堪重负。

但食品生产巨头们为维护利益，不惜花费巨资砸在各种广告和公关活动上，甚至日益将目光投向消费力渐涨的未成年人身上，诱发其冲动型购买。美国政府对玉米、大豆等少数经济作物的高额补贴，使得少数食品加工公司控制美国的整个农业。美国对转基因食品的标注和限制，也因为这些大公司的阻挠，从未像欧洲和日本那样进入立法程序，更遑论在现实中贯彻了。

考虑到转基因食品等新领域落入农业部、食品药品监督管理局、环境保护署的"三不管地带"，艾瑞克在书中建议：美国国会应该成立一个新机构，赋予它足够的权威，全权负责和统领食品安全的各个方面，捍卫公众健康。

《快餐王国》的出版，引发了美国公众对食品安全和快餐文化的深刻反思。近年来日益普及的有机食品风潮，正在引导着美国公众向更健康的饮食结构转化，推动美国的食品安全迈上更高台阶。

综观美国食品安全走过的世纪之路，这几本书宛若珍珠，在每一个关节点上绽放理性和社会关怀的光辉。而更值得嘉许的是美国公众舆论与政府及立法机构的良性互动。虽然新问题不断出现，但美国人至少不再像我们那样，整天为什么能吃什么不能吃而发愁了。

3000点？

9月18日，政府终于出手救市，虽然这个市基本属于奄奄一息，4000点时候认为应该有政策，结果政策在1900附近才出来，整整晚了2000点，呵呵。不过也可以认为这个位置就是政府的底线了，再跌，就说不过去了。好了，拭目以待，能否重返3000点呢

 

政策如下：

 

　　经国务院批准，财政部、国家税务总局决定从２００８年９月１９日起，调整证券（股票）交易印花税征收方式，对出让方按千分之一的税率单边征收证券（股票）交易印花税，对受让方不再征税。

　　国资委主任李荣融18日表示，国资委支持中央企业根据自身发展需要增持其所控股的上市公司股份，支持中央企业控股上市公司回购股份。

　　中央汇金公司决定,将在二级市场自主购入工、中、建三行股票，并从即日起开始有关市场操作，以确保国家对工、中、建三行等国有重点金融机构的控股地位，支持国有重点金融机构稳健经营发展，稳定国有商业银行股价。

以生命的名义来披露饮水业10余年“秘密”（转）

以生命的名义来披露饮水业10余年"秘密"（转）

链接：http://www.qjren.com/showtopic.aspx?topicid=59445

惠铭生  

   "溴酸盐"，一个不为消费者所熟悉，但饮用水行业皆知的名词，随着《生活饮用水卫生标准》2007年7月1日正式实施以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见，这个隐藏在中国饮用水行业中10余年的"秘密"开始浮出水面（6月3日《信息时报》）。 
    写这个题材，笔者有点举棋不定，颇为犹豫。毕竟，10多年来，矿泉水已成为公众生活的一部分，无论是居家，还是出门旅行，我们都喜欢携带、饮用矿泉水。我实在无法正视不少矿泉水中竟然含有可致癌物――溴酸盐。 
    但是，我之所以还写这篇评论，主要是被来自于达能集团乐百氏饮用水生产总监的一次报告激怒了―― 
    2007年，在上海举行的全国矿泉水年会曾专门就溴酸盐话题进行国内部讨论。由于该会议并不对外开放，当时《信息时报》一名记者"混"进会场，得以听到了一些行业内幕。其中，乐百氏饮用水生产总监直言不讳说：过去由于广大消费者和媒体并不了解溴酸盐为何物，这使得当时行业非常庆幸。但是，他指出，时至今日，溴酸盐这个"怪物"迟早会被消费者所了解。不是狼来了，而是狼真的要来了！他神色凝重。 
    这番言论让人揪心！一些矿泉水含有致癌物，竟然被饮用水行业刻意隐瞒了10多年的"秘密"；媒体和消费者不知情，竟然是行业的"庆幸事"；公众将知晓溴酸盐这个"秘密"，却让矿泉水厂家的领导"神色凝重"。 
    呜呼！一个行业在面对金钱利益面前，竟然把良知和社会责任感全抛弃到九霄云外。 
    一边是一个行业欺瞒公众，大赚丧良心的钞票；一边却是公众长期饮用一些含有致癌物的矿泉水。我想，任何一个有良心和正义感的人，都会迫不及待地想以生命的名义，来披露、抨击饮水业隐瞒了10多年的"秘密。更何况，笔者是一个职业媒体评论者。 
    由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格，限定在50cfu/ml，因此，在各个厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免会产生一种副产物――被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物：溴酸盐。长期饮用含有微量溴酸盐的饮用水，将增加癌症的患病率。10多年来，我国饮水业对溴酸盐讳莫如深，一直保守着这个"秘密"，实质是利字当头。因为生产厂家在控制菌落总数与控制溴酸盐处于"两难"之间：加大臭氧量杀菌，就要产生过量溴酸盐，否则，矿泉水不达标；而降低产品中溴酸盐的含量，水处理和设备的成本将加大，企业生产成本会增大，利润会减小。 
    在国际上，世界卫生组织和美国环保局所规定的饮水中，溴酸盐最高允许浓度在10μg/L以内。2004年3月，可口可乐公司在英国就遭遇溴酸盐危机。该公司在英国销售的Dasani瓶装水，在一次抽查检验中被发现溴酸盐含量远超过英国规定的饮用水标准。可口可乐公司在欧洲地区正全面回收该产品，总计数量有50万瓶之多。但在我国，不仅在矿泉水标准中没有将溴酸盐纳入，而且公众还被欺骗和隐瞒了10年多。 
    生命是无价的！一个行业为了牟利而长期隐瞒实施真相，这与谋财害命何异？值得庆幸的是：随着《生活饮用水卫生标准》2007年7月1日正式实施以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见，这个"秘密"即将被揭开。但是，作为饮用水管理和行业应该敬畏生命，及早出台严格的标准，尽快将溴酸盐问题公布于众。同时，矿泉水生产厂家能及早更新生产工艺和设备，降低矿泉水溴酸盐含量，及早与国际接轨，以免再侵害公众生命健康。

　　刊登于6月5日《大河报》、《现代金报》等媒体




       致癌秘密何以在矿泉水里隐藏10年之久

2008年06月07日 10:50中国青年报

    "溴酸盐"，一个不为消费者所熟悉，但饮用水行业皆知的名词，随着《生活饮用水卫生标准》2007年7月1日正式实施，以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见，这个隐藏在中国饮用水行业中10余年的"秘密"开始浮出水面。军事医学科学院马秀英教授就标准中的溴酸盐问题曾对媒体表示，饮用含有微量溴酸盐的饮用水，短期内不会对饮用者的身体健康带来危害，但是长期饮用高溴酸盐含量的饮用水，将增加癌症的患病率。(《信息时报》6月3日)   

 

    虽然我们不太熟悉这"溴酸盐"的名词，但一个事实让人惊心:中国的矿泉水标准中，一直以来都没有"溴酸盐"的标准。2006年中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所技师岳银玲等人，对北京超市中瓶装矿泉水进行了随机抽样调查，结果显示，其中有两种瓶装矿泉水的"溴酸盐"含量超过世界卫生组织和美国环保局所规定的饮水最高允许浓度。其中一种的含量，几乎是世界卫生组织和美国环保局规定最大容许浓度的5倍，具有一定的潜在致癌性。
    2004年3月，可口可乐公司在英国销售的瓶装水，在一次抽查检验中被发现"溴酸盐"含量远超过英国规定的饮用水标准。公司不得不在欧洲地区全面回收该产品，总计数量有50万瓶之多。但在中国，虽然在饮用水行业中这是个公开的秘密，广大消费者却一点也不知道。去年在上海举行的全国矿泉水年会，专门就"溴酸盐"话题进行内部讨论时，禁止记者采访，记者只能以其他身份"混"进会场，得以听到了一些行业内幕。
    奇怪的是我国矿泉水产品一直无溴酸盐相关国家标准，更为奇特的是国家对于原有的饮用天然矿泉水国家标准的修改过程。矿泉水国标的修订版本就是按照行业、企业等各个部门意见总结而成。按照我国矿泉水企业设备目前的现状，要把"溴酸盐"的指标降到国际标准的范围内，更多的企业就有可能要退出市场，可想而知企业是什么态度。本来在新标准的第六稿中添加了溴酸盐的指标，但第七稿就被删除了，其中原因不言而喻。
    国家和政府有责任保护每一个公民的生命和健康，因此才设立了众多的部门管理和监督饮料食品卫生。但我们的监督管理部门似乎就等着企业"良心发现"，制定标准要看企业的脸色，企业的脸色一不好看，"标准"就难产，更别说执行了。这种情况下，广大消费者的权益谁来保护？一个"行业秘密"在人们的眼皮底下隐藏10年之久，还让它一直存在下去吗？

FW 恒天然在奥运前六天呼吁召回产品??

英文好的可以看这里，从连岳处转发

 

Bloomberg新闻全文点击此处

以下为节译：

1、恒天然说，中国地方官员没有及时向公众发布警报。Fonterra Cooperative Group……said local and regional officials in China took too long to issue a public warning.

2、恒天然的CEO说，我们只能与中国的架构内活动，地方官员只做了将产品下架的准备，但是并没有向公众在布警报。

``We made the call that we had to work within the Chinese system,'' Ferrier said on a conference call with journalists. Local officials were only prepared to have stores pull items off shelves without making a public announcement, he added.

3、恒天然在奥运会开幕前六天已呼吁召回产品。

Fonterra's call for a public recall was six days before the start of the Olympic Games in Beijing.

4、河北省副省长杨崇勇说："石家庄市政府负有很大的责任，省政府也有责任。"``The Shijiazhuang government has a large responsibility,'' Yang said. ``The provincial government also has responsibility.''

关于牛奶

没想到中国奶粉就像美国的次贷危机一样，远远超出了想像，最不应该出问题的偏偏出了问题。 以为就是一个厂家的放纵，没想到是整个行业的无耻；以为是政府监管的疏忽，没想到是根本的不作为，难道政府就是领工资摆造型的嘛。

 

事情的起因，仅仅是现在三鹿出事儿嘛，不得不感慨，在中国，你还能相信谁呢

伊利、蒙牛等名牌查出问题奶粉 

中国奶:笑话!

肮脏的中国奶业

 

三鹿可能主动添加三聚氰胺

 

有关三鹿不得不说的故事（转）

 

用数学的方式来证明无耻

 

他们对本国人民有"自由投毒权"

 

最后一篇更让人无语，是啊，我们多么的自由！

游戏开始了吗

A股经过剧烈的下跌，已经回到了起点的下面，游戏又要开始了吗？会已什么样的方式开始呢，很好奇，擦亮眼睛拭目以待了。曹仁超说人生这样的机会不超过三次，呵呵，木宰羊啊

专家就是专家啊

* 汶川地震专家披露部分学校倒塌原因 *专家表示，近年建设学校房子速度过快，可能是导致大量校舍在汶川地震中坍塌的原因之一。详细内容http://news.bbc.co.uk/go/em/-/chinese/simp/hi/newsid_7590000/newsid_7597300/7597369.stm

以后我们也可以说学习成绩不好的原因就是学习进度太快，哈，真是雷啊

专家就是专家，“速度过快”真是一针见血，铿锵有力，掷地有声，言之凿凿啊。汶川的孩子们，你们遇到这样的专家可真是……

其他新闻见
▀ 中国承认地震灾区校舍质量低劣

谷哥也玩浏览器

谷歌浏览器下载地址

互联网就像是春秋战国，有实力的国家都想扩充地盘，把自己的脚放到别人家炕头上搁着才舒服。google也不能免俗啊，今天，他的浏览器也闪亮登场了。我自己试用了一下，非常好用，界面没得说，用户体验没得说，不过，嘿嘿
目前国内网上银行因为有控件的原因，谷哥还不支持，我自己单位内部的OA因为也有安全控件，所以也没戏。

所以，如果你只是用他浏览网页，那么首选，真的方便。如果你想连带用它上网银等等，把IE和firefox休了，那您还得等等。

镜泊湖

镜泊湖没有实际传说的那么优美，那么的让人留恋，别误会，虽然我这么说了，但是她依然是个静静矗立的美女，等着你的欣赏。

时间匆匆，没有好好把所有的地方走遍，不过最让我喜欢的事坐在湖边看夕阳西下，正也应了诗中所说“夕阳无限好，只是近黄昏”

From 镜泊湖

看着浮云匆匆而过

From 镜泊湖

东边日出西边雨啊

From 镜泊湖

感触最深的还是站在湖边，微风迎面，关键啊，在北京和很多地方水边的那种腥味或者恶臭，这里居然一点儿都没有，空气就是那么的纯，所以偶能从16点待到18：30去吃晚饭，环境好就是真的美啊

From 镜泊湖

我就坐在下面这个亭子里，居然这个亭子有三个燕子窝

From 镜泊湖

我最喜欢的就是这2个半小时，舒服。

不过镜泊湖的瀑布也不错

From 镜泊湖

来个远景

From 镜泊湖

更多照片见此

镜泊湖

已经不那么蓝了

今天是蓝天的第三天，不过天空白茫茫的，已经算不上蓝天了，更像是白天沾了点蓝色。心里筹划着去远方旅行，虽然这个十一够呛了，不过现在旅行的价格又大大的便宜了，去澳大利亚布里斯班，国泰航空的套餐北京出发6800，西安出发4400，包含2晚住宿，挺让我心动的，呵呵

不幸中的不幸

今天也不是什么纪念日，是普通的一天。距离下班还有20分钟，上午就看到杨佳案件的宣判，属于意料之中。不过如此暗箱操作的“公开”审理，实在无语。 刚刚看完柏杨先生所写《中国人史纲》，目前为止，国人依然与民主政治无缘实在是中国人之不幸，但是更不幸的是，大多数人不知道自己的不幸。

蓝蓝的天

8月31日、9月1日，连续两天，天空都是瓦蓝瓦蓝的，让人感觉秋高气爽，好个艳阳天。不知道是不是托奥运的关系，蓝天在我印象中已经许久没有关心了，许久不关心大概出于以下原因：一是很久都没有蓝天，所以也不看天，自然也不甚关心，二是天天工作居于斗室，对外面的气象也不关心。 这次由于奥运污染的原因，忽然开始关注天气，遇到这样难得的好天气自然就和奥运限制工厂开工等政策联系起来，自然也就担心奥运后，天气是否如故的好呢。担心也不是多余的，奥运1个月，工厂总要把损失补回来的，加班加点的生产自然也把污染补回来了，希望明年这个时候我还能看到蓝蓝的天吧